Закваски для творога (страница 2)
Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp.lactis biovar. diacetilactis
Страна производства: Италия
Комплектация: Мезофильная закваска Sacco M 030/031/032/036N 5U в саше-пакете - 1 шт.
Закваска обеспечивает отличное отделение сыворотки. Подходит для сыра и творога.
815 руб.
Артикул:Арт. 2513
Тип закваски: Мезофильная
Лактобактерии: Lactobacillus lactis; Lactococcus cremoris; Lactococcus diacetylactis
На объем молока (прямое внесение): 250 литров; 1000 литров
Подходит для сыров: брынза; фета; чанах; любительский; чайный; дорогобужский; смоленский; лимбургский
Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l.
Страна производства: Италия
Комплектация: Мезофильная закваска Sacco M 030/031/032 R (5U) в саше-пакете - 1 шт.
Для производства кисломолочных продуктов, свежего сыра, мягкого сыра, полутвердого сыра и творога.
985 руб.
Артикул:Арт. 2206
Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis или Lactococcus lactis subsp. cremoris; Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Страна производства: Италия
Комплектация: Мезофильно-термофильная закваска Sacco MOS 062/064E(D,B) 5U в саше-пакете - 1 шт.
Мезофильно-термофильная закваска Sacco для мягких сыров и творога. Удерживает влагу!
805 руб.
Артикул:Арт. 2509